コーヒーになりたい

「デザインとテクノロジーでコーヒーをもっと美味しく、面白く。」コーヒーのスタートアップCoffee&Peopleと、高円寺でCOLORED LIFE COFFEEというコーヒー屋さんをやっています

コーヒー Advent Calendar 2017やります!

今年もやります! コーヒー Advent Calendar! 毎年この季節になると楽しみになるやつ。 adventar.org 今年は全部埋めたいなー! どうぞよろしくお願いします!! 過去のコーヒー Advent Calendarはこちら。 adventar.org adventar.org ここあたりの記事を書…

ウガンダ発「本当に美味しい透明なコーヒーブランド」が歩き出す最初の小さな一歩目

ウガンダいってきます 明日から1週間ほど、4年ぶりにウガンダへ行ってきます。 僕の情熱の全てをかけた、これから長ーーーーーーーく続けていくプロジェクトの、やっと、やっと第一歩が踏み出せそうです。。

MAKERS UNIVERSITY 3期生の応募がはじまったよ

第2期生としてお世話になりまくっているMAKERS UNIVERSITYの、第3期生の募集が始まりました!!👏 makers-u.jp 僕もアンリさんゼミ生として、日々壊しながら、何かを捨てながらもがきまくっております。。。 プログラム期間中の最後に、「私にとってMAKERSと…

Ethiopia Alaka農園の浅野氏の『エチオピアコーヒー農園講習会』に行ってきた@4/4 Seasons Coffee

『エチオピアコーヒー農園講習会』に行ってきました! 4/4 Seasons Coffeeさんの開催されていた、Ethiopia Alaka農園に住みコーヒーの生産に携われている浅野氏をお招きした講習会に参加しました。 本当に情報は貴重なものばかりでした。普段読む書籍や、日…

父親に会いに行く、とても個人的な記録。

2016年の5月上旬に、父親に会おうと決意してからリアルタイムで書いていた文章と、1ヶ月後に所感を書いたとても個人的な記録。 あれから1年。そろそろ投稿してもいいかなとふと思った。

Strengths Finder 2.0をやってみた

今コーヒーブランドの事業の立ち上げで参加させていただいているMAKERS UNIVERSITYのアンリさんゼミで、ずっと気になっていたストレングスファインダーの書籍をいただいて早速やってみたので、その結果を個人的な形でメモしておきたいなと思いました。

Web雑誌「OUR STUFF」創刊しました - Vol.1は「Life Size Cribe」吉田一毅氏

その"一杯"に込められた想いを伝えたい。 。。。 「この一杯に出会いに行きたい」 「この人に出会いに行きたい」 そんな新しい視点で、お店と人が出会える場所をつくりたいという想い込めて、「想いが込められた一杯」と「想いを注いだ人」に焦点を当て、誰…

「睡眠の科学」メモ

「睡眠の科学」を読んだので、学んだことをメモしておきます。めっちゃ面白かった。

MAKERS University Kickoff Bootcampを終えて

ちょっと前になりますが、2月9日にMAKERS University Kickoff Bootcampの全5日程が終わりました。 5日間は、さすがに長かったけど、昔はあんなに天邪鬼だったはずの僕なりには全てのプログラムに真っ直ぐ全力で向き合えたように思う。 5日間通常業務を休んで…

MAKERS University Kickoff Bootcamp - 1st Day

MAKERSのKickoff Bootcampが始まった 今日からMAKERS Universityの合宿が始まった。 makers-u.jp 1期生の人たちからMAKERSのことや、ETICのことは話をきいていたので、このプログラムに採択されたときは嬉しかったし、個人的にかなり気合が入ってる。 だけど…

Hello, 2017!

2017の個人的な抱負とやりたいと思っていることをまとめておいて、ふいに読み返して思い出せるようにしたいと思います。

実家で振り返る2016

2016年も終わりました。

「豆の量」と「抽出時間」への理解を深めてより美味しいドリップコーヒーを淹れる

この記事は、コーヒー Advent Calendar 2016の8日目の記事です!

コーヒーにおける「濃度」と「収率」が与える影響。美味しいコーヒーをつくるために

はじめに この記事はコーヒー Advent Calendar 2016の1日目の記事です。 www.adventar.org

人が猫を愛する理由

猫大好きなんだけど、この前実家帰ったときに、ふと考えたこと。(どうでもいい話です) うちの猫、白血病で、しかも外に出すとすぐ喧嘩するから、よその猫にもらってくる傷が抉れたまま、ずっと治らないでいてかなり見た目も痛々しくて、とてもつらい。

Coffee & Peopleコーヒースタンド "Colored Life Coffee" 開催しました

Coffee & Peopleの初アナログイベントとして、月に一回、1日限定のコーヒースタンド「Colored Life Coffee」の第1回を祐天寺にて開催しました。 Coffee&Peopleのステッカーありますので次回ご来店の方はぜひもらってください! #Coffee&People #coloredlife…

コーヒーノキを育てる

ついに、ついに...!!

休学届けを提出した

大学に休学届けを提出した。

ギークハウス元住吉に引っ越しました

2016年2月からギークハウス元住吉に住んでいます。

SCAAがFlavor Wheelを21年ぶりに刷新

21年ぶりにSCAAがFlavor Wheelを新しくしたみたいです。

コーヒーとワイン - ワイン展いってきた

上野駅の近くの国立科学博物館で、ワイン展というものがあったのでこれは行くしかない、ということになりました。 wine-exhibition.com 内容は思っていたよりかなり気合いが入っていて、人が多かったのもありますがじっくり一周するのに2時間弱かかりました…

Hello 2016

無事振り返りの記事を書けたので、そのアンサー的な記事を書こうと思います。 totzyuta.hateblo.jp 2016年、抱負とやりたいことをまとめておいて2017年が来るまでに何回かチラチラと見かけてやりたいと思っていること、決めたことを思い出せるようになったら…

ギー岡で振り返る2015

2015年も、終わり。 今年はギークハウス岡山に、あの北印度神さんが来日して下さり、超本格派なカレーと共に年を明かそうとしています。 せっかくならギークハウスっぽくこの場で2015振り返りエントリー書こう!となり、僕もちょうど書いていた途中だったの…

A Film About Coffeeをみた

この記事はコーヒーアドベントカレンダーの24日目の記事です。 24日が空いちゃったので、書きます。 初めたときには全然埋まってなくて「あぁこれ僕一人で20日くらい書くやつやな...」とか思ってたカレンダーもたくさんのマニアックな方々に書いていただけま…

Counterpart Coffee Galleryというコーヒー屋さんが西新宿にOPENする(らしい)

Counterpart Coffee Galleryというコーヒー屋さんが、西新宿五丁目駅近くにOPENするとのこと。 12/23~1/3までPreOpen、1/4にグランドオープン。 https://www.facebook.com/counterpartcoffee/ GLITCHの豆を使われてるみたい。 4/4 Seasons Coffeeもいいとこ…

岡山のおいしいコーヒー屋さん5+3選

この記事は、大都会岡山 Advent Calendar 2015の17日目!になります。前回は、@sakie_boondockさんの「2015年12月16日 Webのセミナーに参加して最近思うこと。」でした。 岡山にも、おいしいコーヒー屋さん、たくさんあります。一度書きたいと思ってたのでこ…

コーヒーな書籍5選と気になっている本

こんにちは、とつ(@totzyuta)です。 コーヒーアドベントカレンダーで6日目が空いたため、6日目となるこの記事を未来から書いています。 コーヒーアドベントカレンダーを最近の楽しみに生きているため、なぜか意味なく「埋めなくては」という強迫観念にかられ…

コーヒー豆のハニカム構造がペーパードリップに与える影響

この記事は、コーヒーアドベントカレンダー2日目の記事です。 1日目は、@totzyutaさん(僕)の、「コーヒーの旅路ー1杯がテーブルに届くまで」でした。 とういことで今回は、以前のブログで挙げていたものをもう一度大幅改訂して再掲します。(もう疲れ始めたと…

コーヒーの旅路ー1杯がテーブルに届くまで

この記事はコーヒーアドベントカレンダー1日目の記事です。 まだまだ空いてて僕が仕事ができなくなりそうなので誰か助けてください\(^o^)/ 2日目は、埋まってなかったら多分また僕の記事になります。体力の続くかぎり...書き続けるぞ...ぞ... 収穫のこと…

大江戸Ruby会議05にいってきた

大江戸Ruby会議05にいってきました。 僕はネイティブYARV世代のRuby界隈ぺーぺーなので、今回初めて参加させていただきました。 午前中は行けなかったのですが、コミッタの方々の怒涛のLTだったらしく、ハッシュタグを見てて生きる気力を失いかけていたので…